Найбільші в світі виробники газованих напоїв - компанії Coca-Cola та PepsiCo - змушені змінити рецептуру своїх продуктів за порадою лікарів. Встановлено, що барвник, який входив до складу коли, провокував виникнення раку.

В американському штаті Каліфорнія 4-метілімідазол, що застосовувався в карамельному барвнику, був занесений до списку канцерогенних речовин. Під час досліджень виявилося, що він викликає онкологічні захворювання у піддослідних щурів.

У зв'язку з цим компанії звернулися до постачальників карамелі з проханням змінити процес її приготування, щоб в результаті утворювалося менше 4-метілімідазолу.

В іншому випадку на етикетках пляшок з'явилося би попередження про небезпеку виникнення ракових захворювань при вживанні подібних напоїв.

Зміни у виготовленні напоїв вже запроваджені в Каліфорнії, а незабаром поширяться і на всю т ... Читати далі »